«Estos espaguetis al pesto de limón están de locos», proclama Joseba Arguiñano, el chef que ha desentrañado los misterios cítricos para una salsa suprema. ? Su receta de espaguetis al pesto con un toque de limón no es solo una receta; ¡es una filosofía de vida! La clave, según el maestro, es un detalle tan crucial que casi parece un tratado de física cuántica: ? «La clave está en usar el zumo, la ralladura y los gajos del limón… ¡pero sin lo blanco!» ? ¿Se atrevería alguien a desafiar al «Maestro del Limón» usando la parte blanca? ¡Sería una herejía culinaria! Prepárense para una explosión de sabor donde el limón es el verdadero protagonista, y la «no-parte-blanca» su fiel escudero. El chef recalca que la mezcla de limón, ajo, parmesano y nueces crea una sinfonía de cremosidad y frescura que es «¡Una versión diferente y brutal del pesto clásico!». Así que ya saben, amigos: si quieren la bendición de Joseba en sus platos, ¡la guerra contra lo blanco del limón ha comenzado! ??
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